Problem z większością diet? Cóż… polega na tym, że są dietami. Już samo to słowo sugeruje tymczasowość i ograniczenia, które trzeba przetrwać z zaciśniętymi zębami, by osiągnąć upragniony cel. A gdy cel zostanie osiągnięty – dieta przestaje mieć rację bytu. Nie zliczę ile razy rezygnowałam z odchudzania tylko dlatego, że rozpisane przez dietetyka posiłki po prostu mi nie smakowały. Trudno zbudować trwałą zmianę, jeśli każdego dnia trzeba zmuszać się do jedzenia czegoś, co nie sprawia żadnej przyjemności. Nic więc dziwnego, że za każdym razem w szybkim tempie zaliczałam efekt jojo - nie dojadałam posiłków z diety, więc sięgałam po przekąski. Po prostu byłam głodna.
Dlatego postanowiłam stworzyć coś zupełnie innego — nie dietę, a sposób odżywiania, który naprawdę odpowiada moim upodobaniom. Bez sztywnego systemu nakazów i zakazów, za to oparty na świadomym wyborze ulubionych dań, które z przyjemnością jem na co dzień. Wszystko to z zachowaniem odpowiedniego deficytu kalorycznego, który pozwala mi zdrowo i stopniowo osiągać moje cele. Bo gdy smak i satysfakcja idą w parze z rozsądnym planem, zmiana przestaje być ciężarem, a staje się naturalnym rytmem życia.
Chcę, aby takie podejście było nie tylko moją codziennością, ale też inspiracją dla innych. Dlatego będę dzielić się tutaj moimi ulubionymi przepisami — prostymi, smacznymi i zgodnymi z moim planem. Bo zdrowe jedzenie nie musi być nudne ani skomplikowane, a przyjemność z jedzenia każdego posiłku to klucz do trwałej zmiany.
A skoro mowa o ulubionych przepisach - mam dla ciebie coś prostego, a jednocześnie niebanalnego. Gnocchi z airfryera z sosem tzatziki to idealna propozycja, gdy chcesz szybko zjeść coś lekkiego, a zarazem pełnego smaku.
W tym przepisie znajdziesz dokładnie rozpisane kalorie i makroskładniki, dzięki czemu łatwo dopasujesz go do swojego planu żywieniowego. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku gnocchi, podane z orzeźwiającym, domowym sosem tzatziki, to świetna opcja na lunch albo lekką kolację — wtedy, gdy zależy Ci na prostocie, ale też na przyjemności z jedzenia.
To danie, które zaskakuje smakiem i nie wymaga stania godzin w kuchni. Jeśli szukasz czegoś, co łączy wygodę, lekkość i konkretną dawkę wartości odżywczych — jesteś we właściwym miejscu.
CHRUPIĄCE GNOCCHI Z PARMEZANEM, NATKĄ PIETRUSZKI I SOSEM TZATZIKI
MAKROSKŁADNIKI NA PORCJĘ:
Kalorie: 347
Białko: 11.1 g
Tłuszcz: 8 g
Węglowodany: 56.1 g
SKŁADNIKI:
* gnocchi (moim zdaniem najlepsze są te z Kauflandu z ich serii Classic) - 161 g
* ulubione przyprawy (u mnie to słodka papryka, suszona natka pietruszki i mieszanka przypraw Kamis "grill grzanki złociste" oraz pieprz i sól)
* parmezan - 10 g
* natka pietruszki - 3 g
* jogurt naturalny - 54 g
* ogórek - 49 g
* przyprawa do tzatziki (np. Kamis) - 3 g
* olej z awokado (możesz zastąpić oliwą z oliwek) - 2 g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Przełóż gnocchi do miski, dodaj olej z awokado i przyprawy. Całość dokładnie wymieszaj tak, aby gnocchi były równomiernie pokryte mieszanką przypraw.
Piecz w air fryerze w temperaturze 180°C przez ok. 12-15 minut albo do czasu aż będą złociste i lekko chrupiące z wierzchu. W połowie pieczenia delikatnie przemieszaj lub potrząśnij koszykiem.
W międzyczasie przygotuj sos tzatiki: ogórek zetrzyj na tarce o grubych oczkach i lekko odciśnij z nadmiaru wody. W miseczce połącz jogurt naturalny, przyprawę do tzatziki i ogórka.
Upieczone gnocchi przełóż na talerz, posyp startym parmezanem oraz posiekaną natką pietruszki. Podawaj z sosem tzatziki.
To danie udowadnia, że zdrowy styl życia nie wymaga poświęceń ani godzin spędzonych w kuchni. Proste składniki, krótki czas przygotowania i wyrazisty smak - idealne połączenie, dla tych którzy chcą czerpać radość z jedzenia, nie rezygnując przy tym z ulubionych smaków.
